|
|
torna agli articoli |
|
|||
|
|||
>>>>>> ESSENZIALI < |
>>>>>> INTEGRATORI < |
| > PROTEINE: ISOLATO VS. CONCENTRATO |
|
Il siero è una proteina del latte, cioè un sottoprodotto del processo di produzione del formaggio. Per produrre le proteine, il siero allo stato grezzo è filtrato e i produttori dividono il prodotto finale in due categorie: il concentrato e l’isolato proteico. La differenza sta nel grado di purezza: normalmente, l’isolato contiene il 90-94% di proteine, mentre il concentrato ne contiene una dose compresa fra il 40 e l’85%. Sembrerebbe che l’isolato sia senza dubbio il migliore, non vi pare? Secondo Tom Venuto, CSCS, dipende. “L’isolato non contiene alcune sostanze proteiche preziose che migliorano la difesa immunitaria e che sono invece presenti nel concentrato”. Inoltre, c’è la questione di quante proteine il corpo è in grado di metabolizzare. Immaginate di dover riempire una vasca: una volta raggiunto il margine, non ha senso lasciare il rubinetto aperto, no? Ad alcuni il concentrato fornisce tutte le proteine che il loro corpo riesce a metabolizzare, quindi non ha senso assumerne una dose più alta. Qualsiasi siano i vostri obiettivi, quando comprate le proteine è bene che conosciate la differenza fra isolato e concentrato. |
Che cosa rende questo shaker diverso? La presenza di uno spazio separato per le proteine in polvere che le mantiene asciutte fino al momento in cui decidete di berle. Con questo shaker “tutto in uno” non dovrete più portarvi dietro una confezione di proteine in polvere. Prima dell’allenamento versate il liquido nella tazza e le proteine nel contenitore in alto e, dopo, dovete solo spingere il coperchio fino in fondo, rilasciando le proteine nel liquido. È facile, pulito e impedisce l’agglomerazione dei granelli di proteine in polvere. 15,99 $ |
LATTE: UN BRUCIA GRASSI ANABOLICO La mamma aveva ragione quando vi diceva che bere il latte vi avrebbe fatto diventare più forti! Dati recenti indicano che il latte può aiutare chi si allena con i pesi a guadagnare muscolo e perdere grasso. In uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, gli scienziati della McMaster University hanno suddiviso 56 uomini giovani in 3 gruppi e gli hanno fatto seguire un programma di allenamento con opposizione di resistenza pesante di 12 settimane. Dopo ogni sessione, il primo gruppo ha bevuto 2 tazze di latte scremato, il secondo una bevanda isocalorica e isoproteica a base di soia e il terzo una bevanda isocalorica a base di carboidrati. Alla fine dello studio, si è scoperto che il gruppo latte aveva perso due volte più grasso (1 kg) del gruppo carboidrati. Nel gruppo soia non si è rilevata alcuna perdita di grasso. Ancora più stupefacente è il fatto che, dopo l’allenamento, chi ha bevuto il latte ha guadagnato il 40-60% di massa muscolare in più rispetto agli altri gruppi. |
|
|
vai all'inizio dell'articolo
torna agli articoli |
|
|
|
|
| © Olympian's news 1989 - 2012 all right reserved. Nessuna parte di questa pubblicazione potrà essere riprodotta senza l'autorizzazione scritta dell'editore. |
DA NON PERDERE